NOSOTROS y la AGRICULTURA-REGENERATIVA {VIÑEDOS, VINOS, OLIVOS y ACEITE} PARCELAS Tenemos unas 12 ha. repartidas en 30 parcelas distintas, ubicadas en Lanciego, Kripan y Elvillar. La altitud de nuestras viñas abarca desde los 390 metros sobre el nivel del mar (con un clima más seco y cálido) hasta los 625 metros (clima más cantábrico, más frío y húmedo). Nuestra parcela más pequeña tiene 1000 m2 (0,1 ha) y la más grande 13000 m2 (1,3 ha). Al estar nuestros viñedos tan repartidos, nuestras viñas crecen en suelos muy diferentes: calcáreos (o calizos), que producen unas uvas de excelente calidad, arcillo-calcáreos que también ofrecen uvas de gran calidad y por último, suelos de aluvión, que no son los mejores, pero en los que nosotros hemos conseguido, a base de esfuerzo e investigación en el campo de la ecología, una calidad en la uva tal, que nos ha sorprendido a nosotros mismos. VARIEDADES Cultivamos las siguientes variedades tintas: Tempranillo, Garnacha y Graciano. Y en cuanto a variedades blancas: Garnacha blanca y Viura (también conocida como Macabeo). PODAS Aproximadamente el 60% de nuestras viñas está en poda de vaso y el 40% restante en poda de espaldera, siempre dependiendo del tipo de parcela. La superficie media de cada uno de nuestros viñedos es de aproximadamente 4000 m2 (0,4 ha). La media de edad es unos 35 años, aunque las cepas más antiguas rondan los 90 años y las más jóvenes alrededor de 4 años. Camino Elvillar 26 // 01308 Lanciego Álava //+ 34-605-710-348 // bodegas@azpillagaurarte.com //